〈Convivialité コンヴィヴィアリテ〉糀のミルクジャム
¥1,500
SOLD OUTConvivialité コンヴィヴィアリテとは「幸せな食卓、人と人との心温まる交流」を意味するフランス語。
県内初の黄糀の専門店 仲宗根糀家さんの糀を贅沢に使用したミルクジャム。
糀を丁寧に煮詰めて抽出した希少な糖蜜を使用し、砂糖の量を減らすことで自然な甘さと糀の風味を感じられるように仕立てました。
ミルクジャムに欠かせない練乳やバターを一切使用せず丁寧に時間をかけて炊き上げることでシンプルながらも深みのある味わいになっております。
お塩との相性も素晴らしいので、粒の粗いお塩を振りかけてペアリングもお楽しみください。
優しい糀の甘さと滑らかなミルクジャムの食感が
日々の食卓の幸せな会話のタネとなりますように
ジャムゴト沖縄〜暮らしを彩る はにかむジャム〜
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