謝花きっぱん店の冬瓜漬けのジャム 〜神村酒造暖流CRAFT古酒3年使用〜
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商品説明
謝花きっぱん店の冬瓜漬けのジャム
— 神村酒造「暖流CRAFT古酒3年」使用 —
瓶の中にそっと閉じ込めた、琉球の記憶と香り。
沖縄の伝統菓子「冬瓜漬け」と泡盛古酒が出会って生まれた、特別なジャムです。
創業137年を誇る老舗「謝花きっぱん店」の冬瓜漬けに、無農薬レモン果汁をほんの少し。そして仕上げには、神村酒造の暖流CRAFT古酒3年を使用。
伝統と革新が融合した、ジャムゴト沖縄ならではの味わいをお楽しみください。
〇冬瓜漬けとは
砂糖にじっくりと漬け込んで仕上げる、奥深い甘みをもつ伝統菓子。かつては中国からの使節(冊封使)をもてなす御冠船料理にも用いられた、格式ある逸品です。
〇神村酒造「暖流CRAFT古酒3年」について
熟成された豊かな香りとまろやかな口あたりが特徴の古酒。2024年にはカンヌ国際映画祭で日本代表として公式提供され、注目を集めました。
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< おすすめの食べ方>
・バター&クリームチーズと合わせて
コクと甘みのバランスが絶妙なディップに。古酒とのペアリングもおすすめです。
・シナモンと合わせて焼き菓子に
スコーンやパイの具材として。深みのある甘みが引き立ちます。
・甘口醤油に溶かして、お刺身に
脂ののった赤身のお刺身に少し添えると、驚くほど上品な一品に。
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< 内容量・原材料>
原材料:冬瓜砂糖漬け、冬瓜、砂糖(てんさい糖)、レモン果汁(無農薬)、泡盛(神村酒造「暖流CRAFT古酒3年」)
内容量:120g
賞味期限:商品ラベルに記載
保存方法:直射日光、高温多湿な場所はさけ、常温で保管ください。
開封後は冷蔵庫にて、なるべくお早めにお召し上がりください。
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<販売場所>
・当オンラインショップ
・謝花きっぱん店(沖縄県那覇市松尾1丁目5-14)
・イベント出店時ブースでも販売あり
瓶の中にそっと閉じ込めた、琉球の記憶と香り。
食卓のひとときに、贈り物に、ぜひお楽しみください♪